Wir planen die 42. Sauerbrunnenhockete, die stattfindet in
Zum nachträglichen Lesen.
Auch dieses Jahr möchte das Orga-Team so viele Fragen als möglich im Vorfeld beantworten – für unsere Gäste aber auch unsere vielen Helfer*innen.
88% der Helfer*innen haben uns bescheinigt im Vorfeld der Hockete 2022 gut bis sehr gut über die anstehenden Aufgaben informiert worden zu sein. Wir machen also weiter damit und wollen noch besser werden.
Wenn Fragen offen sind, meldet Euch bitte unter hockete@savkleinengstingen.de .
Auch im Nachhinein könnt ihr hier unser Werbebanner und Social Media Flyer downloaden;
Bei Fragen meldet Euch bitte unter hockete@savkleinengstingen.de
Samstag, 12. August 2023:
– 17.00 Uhr: Festauftakt
– 18.00 Uhr: Traditionelle Eröffnung mit Böllerschießen, Fassanstich, Posaunenchor, Kindervolkstanz
– nach 18.00 Uhr: Start Bewirtung (großes Zelt, Bar, Weizenstand, Most- und Weinstand mit Eisverkauf, Brotstand) und Rosenstand der Schützengild
Sonntag, 13. August 2023:
– 10.00 Hockete Zeltgottesdienst mit Posaunen- und Projektchor
– anschließend
— Bewirtung (großes Zelt, Weizenstand, Most- und Weinstand mit Eisverkauf, Brotstand),
— und Rosenstand der Schützengilde
— Spielstraße: Fafre Spielfahrzeuge, Basteln, Werkeln und mehr, Flohmarkt; alles auf dem Kirchplatz der Blasiuskirche
— Oldtimer Ausstellung in der Brunnenstraße
– 13.00-16.00 Uhr Kaffee&Kuchen Verkauf im Rathaus
Es geht nicht ohne Euch!
Je mehr unterstützen, desto weniger Arbeit für jeden Einzelnen!
Meldet Euch bei den veranstaltenden Gruppen und Vereinen oder unter hockete@savkleinengstingen.de.
VIELEN DANK AN ALLE HELFER*INNEN!
OHNE EUCH? KEINE CHANCE!
Folgende Infos speziell für die Helfer*innen bei Speisen und Getränke im Zelt, Most- und Weinstand mit Eisverkauf und Weizenstand:
Treffpunkt pünktlich zu Schichtbeginn zwischen Sauerbrunnen und Zelt!
Und vorab auch die Schichtinfos:
Einige Schichtzeiten verlängern wir um 15min, um eine Überlappung zu garantieren. Bitte unterstützt das Orga-Team alle in dem Ihr pünktlich zum vereinbarten Zeitpunkt vor Ort seid.
Zwei Schichten am Samstag, den 12.08.2023. Drei Schichten am Sonntag, den 13.08.2023.
Die jeweils erste Schicht am Samstag und am Sonntag, das kennen wir alle, werden intensiv sein. Hier ist aus Erfahrung mit dem jeweils größten Gästestrom zu rechnen.
Vor der Hockete, d.h. vor Samstag, 12.08.2023, 18 Uhr:
– Aufbau großes Zelt, Most und Weinstand: dieses Jahr wieder am Donnerstagabend, 10.08.2022 ab 17.30 Uhr (Zeltabnahme kann nur werktags, also freitags, erfolgen)
– weiterer Aufbau: am Freitagabend, 11.08.2023 ab 17.30 Uhr
– Aufbau weiterer Stände, Bestuhlung, Schirme, Weizenstand, Kassen: Samstagvormittag, 12.08.2023 09.00-13.00 Uhr
Während der Hockete, d.h. von Samstag, 12.08.2023 (vor dem offiziellen Beginn um 17 Uhr) bis Sonntagabend, 13.08.2023:
– Grillen, Schupfnudeln, Pommes, Wilde Kartoffeln, Schnitzel Wiener Art, Maultaschen, Wurstsalat, Salatteller herstellen
– Zubereitung und Portionierung auf Teller, etc.
– Ausgabe an Gäste
– Ausgabe an Bedienungen
– Getränkeabgabe (im großen Zelt, sowie im Weizenstand, im Most- und Weinstand mit Eisverkauf)
– Geschirrmobil und Gläserspülmaschine
– Kasse (Verkauf von Bons für Speisen und Getränke: dies nur im großen Zelt – an den Ständen gibt es einfache Kassen ohne Bons)
– Hockete-Kartoffelsalat herstellen: Sonntag früh, 13.08.2023 07:00-09:30
Weitere Aktivitäten der Hockete-Helferinnen:
– Kaffee&Kuchen Verkauf: wird von den Eltern der Grundschule und des Kindergartens Kleinengstingen organisiert
– Brotverkauf: wird vom Ortschaftsrat organisiert
– Bar: wird vom Team Bar organisiert
– Spielstraße: Fafre Spielfahrzeuge, Basteln, Werkeln und mehr, Flohmarkt werden von der Kirchengemeinde und dem Förderverein Blasiuskirche organisiert.
Nach der Hockete, d.h. nach Montag, 14.08.2023, 8 Uhr:
– Rückbau Theke, alle Stände, Bestuhlung, Schirme, Kassen: Montagvormittag, 14.08.2023 08.00-12.00
– Abbau großes Zelt: Montagabend, 14.08.2023 ab 17.30 Uhr
Dieses Jahr haben wir wieder eine gemeinsame Stelle im großen Zelt, wo Gäste Bons kaufen und an der großen, gemeinsamen Theke (im großen Zelt) gegen Speisen und Getränke einlösen können. Und nur dort.
An den einzelnen Ständen kann man weiterhin mit Bargeld Speisen und Getränke erwerben.
Das sind: Most- und Weinstand mit Eisverkauf, Weizenstand, Kaffee&Kuchen im Rathaus, am Brotstand im großen Zelt und an der Bar.
Weitere Erklärungen zu den Zentralkassen:
Für den Bonverkauf gegen Bargeld werden zwei (plus eine in Reserve) sogenannte Registrierkassen eingesetzt. Diese registrieren die verkauften Speisen/Getränke und erleichtern uns somit die spätere Abrechnung. Diese Kassen werden von HelferInnen bedient.
Eine dritte Registrierkasse wird ausschließlich von den Bedienungen bedient und verwendet.
Im und um das Rathaus Kleinengstingen, der Blasiuskirche und der Molke.
Bitte hier klicken um zur Kartenansicht zu kommen.
Wie letztes Jahr bei der 40. Jubiläums-Sauerbrunnenhockete auch.
Leider haben unsere Planungen, wieder einen Hocketebraten anzubieten, nicht zum Erfolg geführt. Wir werden es aber weiterhin versuchen.
Dafür erweitern wir dieses Jahr unser Essensangebot wieder um den Salatteller. Die Bar wird in 2023 auch alkoholfreie Cocktails anbieten. Vielen Dank an dieser Stelle an alle Gäste, die ihre Wünsche an uns gemeldet haben.
Wir sind uns sicher, dass alle Geschmäcker und Vorlieben auf ihre Kosten kommen. Es wird uns an nichts fehlen!
Ortschaftsrat Kleinengstingen, Freiwillige Feuerwehr Abteilung Kleinengstingen, TSV Kleinengstingen 1905 e.V., FC Engstingen, Schwäbischer Albverein e.V. OG Kleinengstingen, Evangelische Kirchengemeinde Kleinengstingen mit Posaunenchor, Förderverein Blasiuskirche Kleinengstingen e.V., Schützengilde 1905 Engstingen e.V., Eltern der Grundschule und des Kindergartens Kleinengstingen, Schlepperfreunde Engstingen
Die veranstaltenden Gruppen und Vereine richten die 41. Sauerbrunnenhockete gemeinsam aus!
Unter gemeinsam verstehen wir ein gemeinsames Auftreten, gemeinsame intensive Planung, gemeinsame Theke für Speise- und Getränkeverkauf um es unseren Gästen aber auch uns als Veranstalter so einfach als möglich zu machen.
Wir werden für das große Zelt eine zentrale Stelle für den Bonverkauf haben, um die Wartezeit an der Theke zu reduzieren. Siehe auch Punkt Kassen.
Es bleibt auch: alle Programmpunkte finden im und um das Rathaus, der Blasiuskirche und der Molke statt. Das gilt für die Spielstraße, den Flohmarkt, die Oldtimer Ausstellung, den Rosenstand, den gemeinsamen Most- und Weinstand mit Eisverkauf und natürlich unserem Zelt.
Unsere Gäste haben diesen Schritt letztes Jahr bei unserer Jubiläums-Sauerbrunnenhockete sehr gelobt!
Vor allem beschränken wir hierbei die Ampelquerungen auf das absolute Minimum.
Folgender – etwas längerer Text – ist für vor allem für alle Interessierten, die sich regelmäßig bei uns informieren, wie wir zusammen arbeiten, wie wir in der Lage sind ein solch doch großes Fest zu realisieren.
Durch unsere sehr intensive Zusammenarbeit seit 2019 und unsere erfolgreiche Jubiläums-Sauerbrunnenhockete mit neuem Konzept im Jahr 2022, einem sehr engagierten Team mit alten und auch neuen Gesichtern, können wir auf das Erreichte aufbauen!
Da wir selbstkritisch sind, haben wir im großen Orga-Team eine Verbesserungsliste angelegt und in Summe 72 kleinere und größere Ideen gesammelt. 53 davon haben wir umgesetzt. Die anderen schauen wir uns erneut an bzw. können einige leider aufgrund Verhältnis Aufwand und Nutzen nicht umsetzen.
Wir haben während der letzten Hockete Feedback von unseren Besuchern eingesammelt und dieses in die Planung für 2023 einfließen lassen.
Zum Beispiel wird es wieder einen Salatteller geben, der 2022 zu Gunsten eines stabilen Ablaufs temporär gestrichen wurde. Auch legen wir dieses Jahr mehr Wert auf die Optik, haben ein eigenes Deko-Team, stellen die Stände optimaler für unsere Gäste auf und führen eine Beschilderung ein.
Auch Umfrageergebnisse bei den Helfer*innen lassen wir in die Planung einfließen: zum Beispiel haben 6% die Rückmeldung gegeben, dass die Aufgaben schwierig sind. Auch das nehmen wir ernst und werden weiterhin darauf achten, dass erfahrene Helfer*innen neue Helfer*innen gut einarbeiten. Komplizierte Aufgaben versuchen wir in kleinere Teile zu schneiden.
Wir dürfen eines nicht vergessen: die wenigsten des Orga-Teams und der Helfer*innen sind aus dem Groß-Gastronomiebereich. Wir alle arbeiten ehrenamtlich, tauschen unsere Freizeit in die Vorbereitung und Durchführung unserer Hockete ein. Wir machen das mit Stolz, Lust an der Sache und viel Spaß!
Abschließend bleibt der Hinweis:
jede/r ist eingeladen sich beim Orga-Team zu engagieren. Meldet Euch gerne bei uns!
hockete@savkleinengstingen.de